■歴史
面積の80%を山林が占める、自然豊かな鳥取市鹿野(しかの)町。
茲矩生姜は今から400年前、因幡国・初代の鹿野城主である亀井茲矩が朱印船貿易により東南アジアより輸入、栽培が始まりました。

■特徴
寒暖の差が厳しい山陰の気候風土で育った鳥取のショウガは雑味の少ない「バランスの良いショウガ」となります。

■お届け
商品は土が付いた状態でお届けします。
水を使って土を落とすと痛みが早いため、エアーコンプレッサーで土を落としてから発送しております。

■保存
そのまま保存する場合は、お届け時の段ボールに、ホームセンターで手に入る砂の一種「川砂」を「しょうが」が覆われるように入れてください。
すぐに使う場合は、使う分だけ水洗いしてください。
例えば、すりおろし生姜で使う場合、ラップに包み冷凍庫で保管しておけばいつでもセラミックのおろし器ですりおろせます。（残ったら再びラップに包み冷凍庫へ）
一般的な、濡らした新聞紙に包んで冷蔵庫での保存も大丈夫です。

■成分（100gあたり）
エネルギー361kcal、水分3.6g、たんぱく質9.5g、脂質0.5g、炭水化物79.5g、灰分6.9g、ナトリウム14mg

■発送
はらだ農産